日前， 綠清龍崗法院食堂項(xiàng)目舉辦食品安全知識(shí)培訓(xùn)班，為龍崗法院食堂餐飲從業(yè)人員和食品安全專員更新食品安全知識(shí)，普及食品安全新政新規(guī)。龍崗法院餐飲從業(yè)人員、食品安全專員20余人參加。
? 培訓(xùn)會(huì)上，安全委員會(huì)主任吳家海從食品加工場(chǎng)所的布局要求、從業(yè)人員的健康要求、食品安全操作規(guī)范、食品原料及添加劑采購的索證索票、食品安全相關(guān)法律法規(guī)等方面進(jìn)行授課，重點(diǎn)對(duì)深圳市食品安全新規(guī)出臺(tái)后相應(yīng)違法行為的處罰力度進(jìn)行深入淺出的講解。還就群體性食品中毒案例的分析和預(yù)防與大家進(jìn)行了交流互動(dòng)，并發(fā)放培訓(xùn)資料20余份。
此次培訓(xùn)進(jìn)一步提高綠清員工對(duì)食品安全責(zé)任意識(shí)和食品安全操作規(guī)范。綠清將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和宣教，建立長效管理機(jī)制，進(jìn)一步加大食品安全檢查力度，細(xì)化食品臺(tái)賬，完善餐具、用具消毒設(shè)施，切實(shí)保障顧客利益不受損失，從而為客戶打造安全放心、和諧有序的用餐環(huán)境。
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