中國(guó)飲食文化流傳千古
有耳熟能詳?shù)?ldquo;民以食為天”
如雷貫耳的“食、色，性也”
人類(lèi)學(xué)家、哈佛大學(xué)教授張光直曾斷言
“達(dá)到一個(gè)文化核心的最佳途徑之一
就是通過(guò)它的肚子”
“吃”這一最為生物化、物質(zhì)化的層面
是理解綠清集團(tuán)企業(yè)文化的一個(gè)切入點(diǎn)
一探究竟，綠清集團(tuán)的食堂后廚和前廳
安全保障
綠清集團(tuán)踐行“五體”管理模式
食堂嚴(yán)格按照“6S”管理要求
常態(tài)化開(kāi)展細(xì)致、全面的檢查
不放松任何一個(gè)進(jìn)貨渠道
不輕視任何一個(gè)操作過(guò)程
不疏漏任何一個(gè)細(xì)節(jié)
嚴(yán)防病從口入
確保員工飲食衛(wèi)生安全
公示反饋
綠清集團(tuán)設(shè)立公示反饋欄
內(nèi)有一周餐品和餐飲食材公示表
為了更好的完善食堂服務(wù)，提升品質(zhì)
如遇材料不符、菜品不佳，可及時(shí)反饋
電話反映：對(duì)廚房工作有建議或意見(jiàn)，可以撥打公示欄的反饋電話至服務(wù)研發(fā)中心
在線反映：向綠清集團(tuán)的總經(jīng)辦及時(shí)反饋，總經(jīng)辦將建議收集整理后反饋到廚房后勤
食堂圖鑒
一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易
食堂圖鑒，揭開(kāi)后廚的面紗
食材入庫(kù)、清洗切片、蒸炒燜煮
綠清人得以享受最終的美食成品
“庖童呼我食，飯熱魚(yú)鮮香”
美食圖鑒，美味佳肴
一起圍觀綠清人的伙食
餐餐頓頓香，盤(pán)盤(pán)日日光
吃完分類(lèi)好，切勿混投放
垃圾分類(lèi)，舉手之勞，變廢為寶，人人有責(zé)。
綠清集團(tuán)落實(shí)廚余垃圾收運(yùn)、分類(lèi)處置，使用餐廚廢棄物資源化處理，減少環(huán)境污染，打造節(jié)能、環(huán)保、健康的綠色食堂。
綠清集團(tuán)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化管理，做美味安全、優(yōu)質(zhì)放心的食堂，給員工提供安全可靠的餐飲服務(wù)。
同時(shí)綠清集團(tuán)積極營(yíng)造“食堂家文化”，研究制定每一周的飯菜食譜
面食米飯，葷素搭配，酸甜苦辣咸樣樣都有
滿足各個(gè)員工的口味，讓員工吃的舒心，吃出健康
綠清人，得以飽滿的精神狀態(tài)和時(shí)不我待的工作熱情，更好地服務(wù)廣大客戶！
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